Yeterince pişirilmeyen et ürünlerinin özellikle küçük çocuklarda ağır sağlık sorunlarını tetiklediğini aktaran Medipol S

İzmir Körfezi'nde yapılan bir araştırma büyük bir tehlikeyi ortaya koydu. Toplanan midyelerde yüzde 26,7’sinde Hepatit

Birçok mutfağın vazgeçilmezi Adi Fasulye (Phaseolus vulgaris), Melek Borusu ve Noel Gülü gibi bilinen zehirli bitkileri

Yumurta sadece "protein deposu" değildir; beyin için stratejik bir besindir. Bellek, dikkat ve öğrenme süreçlerini aynı

Reflü ve gaz problemlerinden şikâyetçiyseniz, bazı popüler gıdalar midenizi daha da yoran etkenler arasında olabilir. İ

Yumurta kabuğunun rengi, sağlığımızı gerçekten etkiliyor mu? Yoksa bu tercih sadece görsel bir alışkanlıktan mı ibaret?

Uzmanlara göre başta kuru fasulye olmak üzere baklagillerin yarattığı gaz ve şişkinlik sorununun 4 adımda önüne geçmek

ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC) ve gıda bilimi uzmanları, bazı gıdalar için uyarılarda bulunuyor. CDC v

İzmir Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, yılbaşında gıda zehirlenmeleri yaşanmaması için sıcak s

İZMİRGıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, yılbaşında gıda zehirlenmeleri yaşanmaması için sıcak so

Türkiye’de sofraların en ucuz ve en çok tüketilen sebzelerinden biri olan patates, yanlış koşullarda saklandığında veya

Dicle Üniversitesi Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aydın Vural, son günler

Vücudu virüsler, bakteriler ve zararlı maddelere karşı koruyan karmaşık bir savunma ağı olan bağışıklık sistemini güçlü

Çekya, 1989 yılından bu yana görülen en şiddetli Hepatit A salgınıyla mücadele ediyor. Resmi verilere göre 2.300'den fa

Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Sağdıç, gıda kaynaklı zehirlenmeleri

İstanbul’un Fatih ilçesinde bir otelde konaklayan aile, Ortaköy’de tükettikleri yemek sonrasında fenalaşarak hastaneye k

Kapağını açtığınızda yeşil bir tabakayla karşılaştığınız salçanızı, turşunuzu, reçelinizi ya da buzdolabının arka tarafl

Sosyal medyada milyonlarca takipçisi bulunan Arjantinli şef ve et uzmanı Paco Almeida, bir kasap dükkanında çekilen ve

Beslenme alışkanlıklarımız vücudumuzun genel sağlığını ciddi şekilde etkileyebilir. Sağlıklı gıdaların tüketimi bağışık

ABD ve İngiltere'den bilim insanları, Güney California'da 2017-2021 yıllarında E. Coli bakterisinin bulunduğu 2 bin 300

ABD ve İngiltere'den bilim insanları, Güney California'da 2017-2021 yıllarında E. Coli bakterisinin bulunduğu 2 bin 300